肉の味付けも変化をつけやすくて便利

美味しい肉を思う存分味わいたい時、肉の鮮度や調理法はもちろん、味付けにもこだわりたいものです。せっかくいい素材が揃っても味付けが難しい、いつも同じような味になってしまう、というようなお悩みはありませんか?そんな時は肉専用の調味用ダレを利用してみてはいかがでしょう。旨みを引き出す絶妙のブレンドで、家庭ではなかなか出せない深い味わいを楽しむことができます。
シンプルで飽きのこない塩ダレや、ピリっと刺激のあるアクセントがくせになるブラックペッパー、コクのある甘辛い醤油ベースやガーリックが効いた食欲をそそる調味ダレなど、種類も豊富です。どれも何種類もの調味料や旨み成分をブレンドしているため、コクのある味付けや本格派の味わいを楽しむことができます。こだわりの素材で、フレッシュな美味しさや香りをそのままに仕上げた調味ダレなら、肉の臭みを抑え甘みをさらに引き出すこともできます。

もちろん、飼料や飼育方法にこだわり育てられた、安全で安心の肉を選ぶことが前提です。それには信頼できる生産者や販売所などが不可欠であり、難しい場合は直送のチルド便が可能な通販サイトを利用するのが便利です。フレッシュな美味しさをそのままチルド加工して発送しているため、いつでも新鮮なままの美味しさを堪能することができます。国産豚の味を決めるポイントは鮮度と肥育方法をチェックする!を参考にして下さい。
業務用手羽先と通販サイトを両方利用すれば、お得で手軽にフレッシュな手羽先をたっぷり食べることができます。低カロリーで高タンパク、部位によって様々な味わいや歯応えを楽しむことができる鶏肉の中でも、コラーゲンがたっぷりで特に女性に嬉しい手羽先も、業務用ならたっぷり入ってお買い得です。こんがりと香ばしく焼き目をつけるも良し、コトコト煮込んで味をしみ込ませるも良し、使い勝手も良くあれば便利なセットです。

シンプルに塩コショウだけの味付けで、新鮮な素材の旨みや甘みを味わった後、調味ダレでまた違う味わいを楽しむのも手です。手軽に上がけして使うことも、揉みこんでしっかり下味をつけることもでき、オイルが肉をコーティングしてくれるので固くならず油なしで焦げ付かずに焼けるというメリットもあります。数種類の調味ダレを揃えておけば、同じ素材でも異なる味わいを食べ比べたり、好き嫌いに合わせて選ぶこともできるため、大勢が集まるパーティーやイベントなどでも重宝します。簡単に一手間加えアレンジすれば、更に美味しく楽しめるのでおすすめです。